Hallo Marie99,
ich würde die Wortarten in den Beispielen wie folgt bestimmen:
a. Ich habe
zwei Bücher gekauft. (attributives Adjektiv {Kardinalzahl, unflektiert})
b. Ich habe auch
zwei gekauft. (Indefinitpronomen {analog zu
einer, welche})
c. Das
zweite Buch war sehr teuer. (attributives Adjektiv {Ordinalzahl, flektiert}
d. Ich musste
zweimal hingehen. (Adverb)
e. Das
zweite musste ich zurückgeben. (Pro-Adjektiv, attributives Adjektiv als Pro-Form)